Заморожены продукты - грибы, овощи и фрукты
Вкусно! Лучше не ищи!
В компот, в пирог,
в борщи иль щи!

ООО "Восток Трейд"
г. Москва, ул. Электродная. д. 10

info@vostok-trade.com

Зимний сытный суп с равиоли

Зимний суп с равиоли и зеленью (шпинат или другая зелень)

Ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 600–700 г помидоров (свежие или консервированные)
  • 1 литр бульона (куриный или из кубика)
  • 5 зубчиков чеснока (можно меньше, по вкусу)
  • по 1 ч. л. сухих приправ: базилик, орегано, паприка или черный перец – по вкусу
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 ч. л. соли
  • 200–300 г равиоли с мясной или сырной начинкой
  • 200–300 г шпината (другой зелени)
  • 50 гр. тертый сыр

Приготовление:

  • Свежие помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, порезать кусочками и тушить в сотейники под крышкой 4-5 мин.
  • В сотейнике с разогретым маслом жарить мелко нарезанный лук 5 минут. Добавить приправы, чеснок, соль и обжаривать 1 мин.
  • В бульон добавить тушеные помидоры и обжаренный со специями лук, добавить лавровый лист и довести до кипения.
  • Огонь убавить, положить равиоли и варить как указано на упаковке (7–9 минут). В конце варки добавить шпинат, оставить прогреться на пару минут.
  •  При подаче на стол посыпать тертым сыром.